Profil

Sa robe :  Rouge pourpre, aux reflets scintillants, limpide et fluide

Au nez : Riche et généreux, le premier nez alterne les effluves de fruits rouges compotés d’épices poivrées et de notes vanillées très fines dues à l'élevage.

En bouche : L’entrée de bouche est ronde et fraîche, les tanins peu nombreux sont veloutés et soyeux. Ils rappellent les belles maturités des merlots que propose notre terroir. Les rendements modérés  assurent de la structure et du corps. Une finale de petits fruits rouges portée par la fraîcheur et les tanins.

Info techniques : 

• Rendement entre 35 et 40 hl/ha
• Exposition sud
• 100 % Merlot
• Taille : Double Guyot 
• Vendange Manuelle 
• Sol Argilo-calcaire 
• Age entre 35 ans et 40 ans
• Élevage : 60 % de 6 à 8 mois en Cuve 30 % passage bois.

Garde : de 3 à 7 ans